Nádobí

Slovem nádobí se označují předměty, které slouží k přípravě a konzumaci potravin. Často je nutné tyto předměty očišťovat. K tomu slouží čistící prostředky a myčka nádobí.

Gastronomie - bílé a černé nádobí

V gastronomii se rozlišuje bílé a černé nádobí. Nejedná se však o barvu materiálu, ze kterého je nádobí vyrobeno, ale jde o rozlišení jednotlivých druhů nádobí z hlediska provozu kuchyně v restauraci nebo hotelu.

Bílé nádobí jsou předměty, které používají hosté. Tedy hlavně talíře, příbory a sklenice.

Černé nádobí jsou předměty, které se používají v kuchyni. Například hrnce, pánve, naběračky, pekáče.

Letní a zimní nádobí

Typické letní nádobí jsou zejména sety na čerstvé zeleninové a ovocné saláty, misky na zmrzlinu a sady mis a misek na čerstvé saláty ovocné i zeleninové.

Typické zimní nádobí v našich geografických podmínek nenajdeme, pokud za ně nebudeme považovat plechy a formy na cukroví, které se ve většině domácností používají jen jednou za rok, a to na Vánoce.

Umývání nádobí - začátek skvělé kariéry

Jako umývači nádobí začínali například herec Dustin Hoffman, jazzový hudebník Louis Armstrong nebo český milionář a textař populárních písní Michal Horáček. Jako začátek skvělé kariéry se právě toto pracovní místo stalo legendárním.

Nestačí samozřejmě umývat nádobí doma, chce to přihlásit se na inzerát do kuchyně v některém hotelu či restauraci a vystoupit tak na první stupínek budoucí kariéry a slávy. Úspěch vás dozajista nemine. A hlavně se nenechte zmást tím, že vaše okolí nad vaším počínáním nevěřícně kroutí hlavou.